Plateaux-repas & livraison
Des repas pratiques, soignés et pensés pour les professionnels
Pour une réunion, une formation, un déjeuner d’équipe ou une journée de séminaire, Le GL Traiteur propose une sélection de plateaux-repas et pokés livrés à Toulouse et dans la région toulousaine.
Basé à Pibrac, notre service de traiteur avec livraison permet aux entreprises de profiter d’un déjeuner complet directement sur leur lieu de travail, sans renoncer à la qualité des produits ni au soin apporté à la présentation.
Nos recettes sont préparées à partir de produits frais et peuvent évoluer selon les arrivages du marché, les saisons et l’inspiration du chef. Plateaux-repas complets, alternatives végétariennes ou pokés généreux : plusieurs formules permettent de répondre aux envies et aux habitudes alimentaires de vos collaborateurs.
Votre traiteur pour séminaire à Toulouse
Un séminaire rassemble vos équipes autour d’un objectif commun. La restauration participe pleinement à la qualité de cette journée en créant des temps de pause, d’échange et de convivialité.
En tant que traiteur pour séminaire à Toulouse, Le GL Traiteur peut intervenir à différents moments de votre événement : déjeuner, cocktail, repas assis ou temps de convivialité en fin de journée.
Nous adaptons nos propositions au rythme de votre programme. Pour une journée dense, la restauration peut être pensée de manière fluide afin de respecter les horaires. Pour un séminaire davantage tourné vers la cohésion et les échanges, un cocktail ou un buffet peut favoriser les interactions entre les participants.
L’objectif reste le même : proposer une expérience culinaire qualitative sans perturber le déroulement de votre événement professionnel.
Les options livrées
Accueil & pause café
Installation clé en main pour vos matinées de travail : viennoiseries, jus, café et thé
Pokés & plateaux repas
Des formules individuelles fraîches et équilibrées.
Cocktails livrés
Une sélection de pièces cocktail gourmandes, prêtes à déguster.
Menu Cocotte
Une cuisine réconfortante et généreuse, livrée en cocotte en fonte, prête à réchauffer.
Conditions de livraison
ZONE DE LIVRAISON
Toulouse et son agglomération. Au-delà : nous consulter.
DÉLAIS DE COMMANDE
Accueil & pause café — 48h à l’avance, minimum 20 personnes Plateaux repas & Pokés — 48h à l’avance, minimum 10 personnes
En dessous de ce nombre, des frais supplémentaires s’appliquent Cocktails livrés — 72h à l’avance, minimum 10 personnes
Menu Cocotte — 72h à l’avance, minimum 20 personnes
HORAIRES DE LIVRAISON
De 09h30 à 12h30
Incidence conjoncturelle économique : 2,20€ HT / livraison
Forfait week-end : nous consulter
RÈGLEMENT
Toute demande doit être confirmée par devis signé ou accord écrit par e-mail
Paiement après prestation
Paiement par virement ou carte bancaire
Accueil & pause café Installation prête à l’horaire souhaité, pour vos matinées de travail
Accueil Café
1 mini viennoiserie / pers + 1 cookie américain maison
Jus de fruits, deux variétés
Café espresso & thé
Eaux minérales plates & gazeuses
En option : verrine de compotée pomme-cannelle — 1,60€ HT / pers
En option : fruits frais tranchés — 1,80€ HT / pers
6,50€ HT
Pause Café
Jus de fruits, deux variétés
Café espresso, thé
Eaux minérales plates & gazeuses
En option, forfait 3 mignardises — 3,50€ HT/pers : mini moelleux chocolat-marron, mini tartelette poire-caramel, macaron châtaigne-vanille
En option : fruits frais tranchés — 1,80€ HT / pers
4,00€ HT
Pokés Des recettes fraîches, colorées et généreuses pour une pause déjeuner pleine de saveurs.
EXOTIQUE
Boulgour, mangue, tomate, crème citron-menthe, graines de courge, huile de sésame, sauce soja
En option : tartare de saumon — + 3,00€ HT / pers
THAÏ
Nouilles de blé sauce teriyaki, pois gourmand à l’huile de sésame, tartare de tomates, poulet mariné au citron vert, radis, oignons frits, sauce curry
Formule Poké / Dessert / Eau / Pain — 20,50€ HT / pers
Avec option fromagère : + 1,80€ HT / pers
Plateaux repas Des menus complets et soignés, pensés pour vos déjeuners professionnels
Faites-nous confiance
19,90 € HT
Entrée du jour
Plat
Viande OU Poisson
En option, pause fromagère
+ 1.80€ HT
Dessert du jour
Eau 50cl incluse
Pain individuel
Le menu change tous les jours selon le marché et l'inspiration du chef
Le Veggie
20,90 € HT
Nougat de chèvre, fruits mendiants et sablé parmesan
Burger steak de pois chiche, pickles de radis et ajvar
En option, pause fromagère
+ 1.80€ HT
Tartelette façon tiramisu café
Eau 50cl incluse — pain individuel
Recette soumise à modification en raison de produits frais
GL Luxe
24,50 € HT
Chou gorgonzola, dés de poires rôties
Effiloché de canard confit, zestes de citron vert, garniture selon la Cheffe
Assortiment de fromage
Macaron vanille, pain d’épices
Eau 50cl incluse — pain individuel
Recette soumise à modification en raison de produits frais
Nos cocktails et ses options Une sélection de pièces cocktail gourmandes, prêtes à déguster
Cocktail G
LA POKÉ
Velouté de champignons, crumble noisette et persillade
LES PIÈCES
Tartelette panna cotta reblochon, confit d’oignons
Chou gorgonzola, dés de poires rôties
Bonbon de poisson coco-citron vert à la kappa
Croquettes poulet curry
Kebab de poisson nacré, thym et poivron confit
Courge panée au za’atar, gel coing-piment
Cube de polenta frite aux herbes, crème cheese-citron
Burger saumon, ricotta et roquette
Navette à l’encre de seiche, ajvar, brunoise chorizo-pomme
Churros de panais
DESSERTS
Mousse orange enrobée de chocolat noir
Tartelette façon tiramisu café
Macaron vanille, pain d’épices
21,00 € HT
Cocktail V
Cocktail 100% végétarien
LA POKÉ
Velouté de lentilles, tuile parmesan, brunoise de carottes rôties
LES PIÈCES
Tartelette panna cotta reblochon, confit d’oignons
Blinis, palet purée potimarron 4 épices, tartare fruits secs
Nougat de chèvre, fruits mendiants et sablé parmesan
Cube de polenta frite aux herbes, crème cheese-citron
Burger steak de pois chiche, pickles de radis et ajvar
Gaufre de légumes, céleri rave, pomme et moutarde
Scone aux olives et courges
Feuilleté, betterave rôtie, sauce citronnée
Galette de brocolis, brisure d’olives noires
Beignet de carottes à l’orange, mayo au wasabi
DESSERTS
Carré de pain de Gênes, mousse pomme, gel pomme verte
Tartelette crémeux coco, mousse passion
Macaron vanille, pain d’épices
23,00 € HT
Cocktail GL
LA POKÉ
Velouté de lentilles, tuile de lard, fromage frais
LES PIÈCES
Navette, crème de comté et noix caramélisées
Blinis, palet purée potimarron 4 épices, tartare fruits secs
Bonbon de poisson nacré à la kappa, coco-citron vert
Demi-sphère de thon thaï frit
Beignet de saumon fumé, raifort et aneth Burger effiloché de canard, menthe-citron, crème aigre
Nougat de chèvre, fruits mendiants et sablé parmesan
Naan, confit de bœuf et julienne de céleri rave
Spirale de veau aux olives
Bonbon de foie gras, chocolat noir et piment d’espelette
DESSERTS
Dôme, mousse banane, sablé et noisette
Tartelette poire pochée au vin rouge, gelée de vin chaud
Cube chocolat au lait, citron confit, piment d’espelette, praliné noisette
26,00 € HT
Planches & ardoises — Deux options sont conseillées pour un cocktail complet
Planche de charcuterie
Jambon blanc, Serrano 18 mois, chorizo, saucisson, rillettes
4,00€ HT / pers
Planche de 3 fromages
4,00€ HT / pers
Duo de viande
Tataki de bœuf sauce soja, crispys d’oignons & magret émincé sauce moutarde
4,00€ HT / pers
Ardoise de saumon gravlax
4,00€ HT / pers
Menu Cocotte Cocottes généreuses et esprit de famille : un menu à partager, entre authenticité et réconfort
Le GL Traiteur vous propose une cuisine comme à la maison, un rappel des repas de famille à partager.Votre menu vous est livré prêt à manger, juste à réchauffer, servi en cocotte en fonte.
Nos recettes puisent leurs sources dans nos repas de famille : partage, convivialité, gourmandise, tradition, produits locaux. Une cuisine maison, réconfortante, à l’esprit de l’automne et de l’hiver.
INFORMATIONS
Cocotte de 20 à 60 personnes — livrée le jour J
Formule Entrée / Plat / Dessert
26,00€ HT / pers (TVA 10%)
Menu unique pour tous (sauf régime alimentaire)
Réservation 72h à l’avance
ENTRÉE
Velouté de potimarron, chantilly parmesan, crumble de parmesan
ou
Plateau de charcuterie
ou
Tartare de saumon, agrumes & avocat
PLAT
Blanquette de veau à l’ancienne, riz
ou
Parmentier de canard confit, patate douce
ou
Bœuf bourguignon, pomme de terre
ou
Risotto crémeux aux champignons, petits légumes
DESSERT
Mousse orange enrobée de chocolat noir
ou
Tartelette façon tiramisu café
ou
Tartelette poire pochée au vin rouge, mousse vanille
Boissons Une sélection pour accompagner vos repas, cocktails et événements
Vins
Vin rouge — Côtes du Lot, Malbec, 75cl
Vin blanc sec — Côtes de Gascogne, 75cl
Vin rosé — Côtes de Gascogne, 75cl
Champagne — L’Invitation, 75cl
Pétillant Gersois — Brut de Joy, 75cl
Boissons soft
Jus de pomme 1L
Jus d’orange 1L
Coca-Cola 1L
Pétillant Alain Milliat, sans alcool
Eau minérale plate 1L
Eau gazeuse 1L
Verre jetable (eau, vin…)
Nappage intissé noir ou blanc
tarif au mètre linéaire
Livraison de plateaux-repas pour les entreprises
La livraison de plateaux-repas à Toulouse permet d’organiser facilement un déjeuner professionnel tout en proposant une restauration de qualité à vos équipes.
La livraison permet de conserver une organisation simple et efficace : les repas arrivent directement sur le lieu prévu et sont conditionnés pour être dégustés facilement.
Nos formules peuvent convenir à de nombreux contextes :
- réunions et rendez-vous professionnels ;
- formations et journées de travail ;
- séminaires ;
- déjeuners d’équipe ;
- repas avec des clients ou partenaires ;
- événements professionnels nécessitant une solution de restauration individuelle.
Des produits frais et des menus qui suivent les saisons
Le GL Traiteur privilégie une cuisine bistronomique, fraîche et créative. Cette volonté implique également de ne pas figer toutes nos recettes.
Certaines compositions peuvent donc évoluer en fonction des saisons, des arrivages ou de l’inspiration du chef. Cette souplesse nous permet de préserver la qualité des ingrédients et de proposer des assiettes qui restent gourmandes et cohérentes tout au long de l’année.
Que vous choisissiez un plateau traditionnel, une formule végétarienne, une proposition plus premium ou un poké bowl, notre équipe porte la même attention à la préparation et à la présentation.
Une solution adaptée à vos déjeuners professionnels à Toulouse
Le GL Traiteur accompagne les entreprises de Toulouse, Pibrac et de la région toulousaine à la recherche d’une solution pratique pour leurs repas professionnels.
Besoin de quelques plateaux pour une réunion ou d’une commande plus importante pour une équipe ? Nous étudions votre demande afin de vous proposer une prestation adaptée au nombre de personnes et aux contraintes de votre journée.
Commandez vos plateaux-repas
Vous souhaitez organiser un déjeuner d’entreprise ou prévoir la livraison de plateaux-repas à Toulouse ? Contactez Le GL Traiteur pour connaître les disponibilités, les menus du moment et les modalités de livraison.
